Кулич

Делимся рецептами, советами по приготовлению еды

Кулич

Сообщение YulaKur » 13 апр 2016, 00:48

Подскажите рецепт кулича. Хочу в этом году сама сделать.
YulaKur
 
Сообщений: 5
Зарегистрирован: 13 апр 2016, 00:22

Re: Кулич

Сообщение Evsika » 24 апр 2016, 22:39

Я в прошлом году по этому рецепту кулич пекла. В этом году тоже буду делать.

Мука 500 г
Дрожжи сухие 11 г
Молоко 250 мл
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Изюм 100 г
Курага 50 г
Яйцо 2 шт.
Яичный белок 2 шт.
Соль По вкусу

Смешиваем дрожжи с 1/2 муки и теплым молоком. оставляем чтоб поднялся.Топим масло. Отделяем желток от белка и смешиваем желтки с сахаром и маслом. Белки взбиваем. В поднявшуюся опару добавляем желтки с сахаром и масло, пену из белков и оставшуюся муку. Оставляем в теплом месте.Изюм и курагу обваливаем в муке. чтоб не прилипали к тесту.Перемешиваем поднявшееся тесто с изюмом и курагой.Перекладываем в форму и ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут. А для глазури,взбиваем белки с солью и сахаром.Вынимаем из духовки кулич, перекладываем на тарелку и обмазываем глазурью, можно украсть кондитерской посыпкой. Вот здесь http://receptov.net/158-pashalnyy-kulich-na-moloke.html с фото есть.
Evsika
 
Сообщений: 13
Зарегистрирован: 19 сен 2015, 05:23

Re: Кулич

Сообщение TanyaMit » 10 июн 2016, 06:09

Неее. выпечка - это не мое. я готовый купила)
TanyaMit
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: 10 июн 2016, 02:01


Вернуться в Рецепты и советы