Праздничные закуски

Делимся рецептами, советами по приготовлению еды

Праздничные закуски

Сообщение НогинскМама » 28 дек 2010, 21:41

"Рыбка в сыре"

2333247937bc2114e2acd517d98ee0a0.jpeg
(40.35 ) Скачиваний: 4505


Ингредиенты:

* твердый сыр – 400 грамм
* зелень
* салатные листья
* 300 грамм соленой рыбы (семга, форель)


Приготовление:

Натереть сыр, порезать зелень, смешать сыр и половину зелени. Выложить эту смесь в плотный пакет, опустить в кипящую воду, варить, пока не размягчится сыр. Нарезать рыбу длинными ломтиками. Сырную массу раскатать тонким пластом на пакете. Рядами уложить рыбу, чередуя с рядами оставшейся зелени. Свернуть как рулет, накрыть пленкой. Выдержать час на холоде, порезать, уложить на листья салата.
Аватар пользователя
НогинскМама
Администратор
 
Сообщений: 1526
Зарегистрирован: 17 окт 2009, 22:56
Откуда: г. Ногинск

Re: Праздничные закуски

Сообщение НогинскМама » 28 дек 2010, 21:48

Тарталетки
bfd34c55dcb5b31f5ed983fb35f98de0_h.jpg

Начинки для тарталеток

1. крабовые палочки, сыр, чеснок, майонез.

2. грибочки жареные с луком, вареное яйцо, сыр, майонез.

3. авокадо, помидоры, креветки, лимонный сок, оливковое масло.

4. картофель вареный, яйцо вареное, крабовые палочки, сыр, майонез.

5. 2 плав. сырка, сыр, 2 яйца в крутую, 1 зубок чеснока, майонез.
Аватар пользователя
НогинскМама
Администратор
 
Сообщений: 1526
Зарегистрирован: 17 окт 2009, 22:56
Откуда: г. Ногинск

Re: Праздничные закуски

Сообщение НогинскМама » 28 дек 2010, 21:49

Заливные яйца

293_0115_PIC_89_i.jpg


Рецепт здесь http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html
Аватар пользователя
НогинскМама
Администратор
 
Сообщений: 1526
Зарегистрирован: 17 окт 2009, 22:56
Откуда: г. Ногинск

Re: Праздничные закуски

Сообщение НогинскМама » 28 дек 2010, 22:01

Пингвины из маслин
9c9cd825df866364d001308d0646cebd.jpg

Ингредиенты:

* маслины без косточки
* сыр филадельфия (или любой другой сливочный сыр)
* маленькая морковь
* зубочистки

Приготовление:

1. Сливаем лишнюю жидкость из банки с маслинами.
2. Вырезаем дольку из 1 маслины и через получившееся отверстие наполняем ее сыром филадельфия. Вы можете использовать небольшой пакет с отрезанной верхушкой — на подобии кондитерского мешка, или сделать это с помощью маленькой ложки или даже пальца.
3. Морковь режем кружочками.
4. Вырезаем из кружочка моркови небольшой фрагмент, и засовываем в другую маслину так, чтобы острый конец был снаружи.
5. Теперь ставим маслины друг на друга и на кружочек моркови, и протыкаем сверху вниз зубочисткой.
6. Пингвин готов :)
Аватар пользователя
НогинскМама
Администратор
 
Сообщений: 1526
Зарегистрирован: 17 окт 2009, 22:56
Откуда: г. Ногинск

Re: Праздничные закуски

Сообщение Светлана » 28 дек 2010, 23:27

От пингвинов я в восторге! :ya_hoo_oo: Попробую соорудить таких же. А вот заливное ( тем более такие красивые кокошки) не мой конёк, никогда не получалось. :du_ma_et:
Светлана
 
Сообщений: 1255
Зарегистрирован: 09 дек 2009, 13:08

Re: Праздничные закуски

Сообщение НогинскМама » 29 дек 2010, 00:20

Светлана писал(а):А вот заливное ( тем более такие красивые кокошки) не мой конёк, никогда не получалось.


Почитала отзывы об этом рецепте, говорят красиво, но нет так вкусно особо.
Аватар пользователя
НогинскМама
Администратор
 
Сообщений: 1526
Зарегистрирован: 17 окт 2009, 22:56
Откуда: г. Ногинск

Re: Праздничные закуски

Сообщение Лина К » 01 дек 2016, 11:12

Красивые такие закуски. Это сколько нужно терпения, чтобы приготовить такое. Мне легче заказать вкусные осетинские пироги с мясом или сыром в пекарне "Огонь" http://pyrogi.ru/ . Они сытные и всегда свежие, горячие. Все гости от них просто в восторге и всегда просят еще добавки. Поэтому нужно заказывать сразу побольше, а деткам брать сладкие пироги, моему сыну очень нравится с клубникой.
Лина К
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 30 ноя 2016, 11:16


Вернуться в Рецепты и советы

cron